Publicado em

#134 – Nem só de malte vive a cerveja (adjuntos)

“Mimimilho”, “Cerveja puro malte”, “Seguindo a lei da pureza da cerveja”. Quantas vezes você já ouviu isso ?

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , vamos entender o que vários cereais não maltados podem contribuir para sua cerveja, como usá-los da melhor forma e não ter dor de cabeça com uma filtragem desgraçada . Vamos falar sobre adjuntos cervejeiros!

Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!



Publicado em

#133 – De volta ao início: tudo sobre o envase

E para o quarto episódio da série “o hobby seria mais fácil se eu soubesse disso”

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , o mosto está fermentado, temos uma pilha de garrafas, tampas e muito ódio. Qual o próximo passo? Vamos falar sobre o Envase!

Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!



Publicado em

#132 – Brassando com Estilo: American Wheat Beer

Quem tem limite é municipio.

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , vamos ouvir as piadas ruins chegarem a um novo patamar, o que seria a seria a sensação de beber algodão doce e eventualmente falar de cerveja. Vamos falar de American Wheat Beer.

Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!



Publicado em

#131 – Sala de Brassagem: Cerveja ou Papagaiada

Lembra quando cerveja era líquida e cristalina (tirando weissbier) ? O Henrique lembra.

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , convidamos o Josué Zonta da Cervejaria Sacramento e o Daniel Diehl da Cervejaria Narcose, para debater os limites do que é cerveja e o que passou dos limites, e se tem limites.

Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!



Publicado em

#130 – Perguntas e Resposta Vol.8

Um Henrique orgulhoso de sua falta de prestígio e um Estevão flertando com esse universo vão para a oitava edição do Perguntas e Respostas!

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , vamos para o Volume 8 de Perguntas e Respostas!

Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!



Publicado em

#129 – Guia de estilos do BJCP 2021

6 anos depois, temos uma nova versão (ou revisão?) do guia de estilos do BJCP.

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , vamos ouvir as discordâncias de sempre, implicâncias com Sours e um guia que nasceu defasado. Vamos falar de BJCP 2021

Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!



Publicado em

#128 – Brassando com Estilo: English Porter

Mais uma vez tocamos nesse assunto polêmico da escola inglesa.

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , vamos ouvir sobre o cantinho médico do Brassagem Forte e entender como uma enchente de cerveja não é uma coisa boa. Vamos falar de English Porter.

Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!



Publicado em

#127 – Sala de Brassagem: Guias de Estilo e Como Tratamos Sour Beers

Começou o ano e já nos jogamos de cabeça nas tretas!

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , convidamos o Diego Simão Rzatki da Cozalinda e o Thomaz Pupo, representante do BJCP na America latina para conversar sobre como os Guias de Estilo tratam (mal) as cervejas ácidas.

Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!



Publicado em

#126 – 2021 acabou e mais uma promessa pra conta

Não chegou a ser um 2020b, mas também não foi nem de perto um ano bom.

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , vamos encerrar o ano de 2021 com uma pauta, tão solta quanto as papagaiadas do Estevão.

Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!



Publicado em

#125 – De volta ao início: tudo sobre a fermentação

Chegamos ao terceiro episódio da série “se era assim porque ninguém me falou quando eu comecei?”.

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , temos nosso mosto cheio de açúcares loucos para serem consumidos pelas leveduras, e agora? Vamos falar sobre a Fermentação!

Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!