Lupulagem a seco (ou Dry Hopping), essa técnica tão amada pelos adoradores de American IPAs mas que tem uma história muito mais antiga do que parece.
Com a parceria da Cerveja da Casa, da Fermmento Labs e da Versus Uniformes, iremos falar sobre esta técnica de lupulagem, seus benefícios e o que isso impacta na cerveja.

• Livro: For the Love of Hops – The Practical Guide to Aroma, Bitterness and the Culture of Hops
• Livro: IPA – Brewing Techniques, Recipes and the Evolution of India Pale Ale
• Dry Hopping Effect on Bitterness and IBU Testing – Scott Janish
• #2 – Novas Ipas: O que há de novo