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#162 – Lagering: O bom, o mau e o feio

Cerveja oxidada ou técnica secular para remover off-flavors? Dúvida cruel

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos discutir sobre a motivação de deixar uma cerveja por tanto tempo no frio, entender os processos que acontecem nesse período e observar o mundo invertido do Brassagem Forte onde o Henrique está mudado.

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#161 – Sala de Brassagem: Taplists!

American IPA, NEIPA, Double IPA, Triple IPA, IPA, IPA e uma APA pra quebrar a rotina. Porque parece que as torneiras dos bares só tem espaço para cerveja lupulada?

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , com Daniel Diehl da Cervejaria Narcose e convidamos o Josué Zonta da Cervejaria Sacramento, para falar sobre taplists dos bares.

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#160 – Brassando com Estilo: Märzen

São as cervejas de março fechando o verão, é promessa de cerveja boa no seu coração.

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , vamos falar sobre um estilo clássico da escola alemã que já foi o brilho no olho da Oktoberfest mas que hoje já não é mais. Vamos falar sobre Märzen.

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#159 – Malte: Especiais

E aqueles maltes diferentosos, não têm vez? Claro que têm!

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos explorar essa categoria de maltes que não são usados com tanta frequência mas que moram no nosso coração e ajudam muita gente a continuar tomando cerveja. Vamos falar sobre maltes especiais!

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#158 – Brassando com Estilo: Oatmeal Stout

Seria esse estilo um embuste ou um parente próximo da Sweet Stout?

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , vamos discutir porque esse estilo é tão conturbado, porque ele pontua mal em concursos e porque a economia de aveia está estragando sua experiência. Vamos falar sobre Oatmeal Stout.

Promoção Independência Cervejeira
A Cerveja da Casa vai te dar aquela força para você adquirir o seu equipamento novinho e conquistar sua independência cervejeira!
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#157 – Clarificação: Nem tudo é Hazy IPA

Bons tempos que as únicas cervejas turvas eram Weizens e Witbiers.

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos entender o que mudou no mundo para que cervejas cristalinas desaparecessem e para que cervejas turvas e opacas tomassem o seu trono. Vamos falar de clarificação.

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#156 – Malte: Torrado

Você já ouviu sobre isso aqui, mas dessa vez viemos com mais qualidade e com mais assunto.

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos voltar a falar sobre o lado escuro do malte, de torras, sabores intensos, amores e dissabores. Vamos falar sobre malte torrado!

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#155 – Sala de Brassagem: Tá caro beber!

Tá mais barato beber cerveja hypada ou abastecer o carro (pra quem consegue ter um) ? Difícil de responder.

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , com Daniel Diehl da Cervejaria Narcose e convidamos o Ândrio Zafalon que eventualmente conseguiu participar, para falar sobre o preço da cerveja.

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#154 – Brassando com Estilo: Autumn Seasonal Beer

Já que Halloween e Valentine’s Day já são parte da cultura brasileira, porque não mais uma coisa?

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , tentar entender um estilo que só faz sentido na cultura norte-americana e porque cerveja de doce de abóbora é muito mais nossa cara. Vamos falar sobre Autumn Seasonal Beer.

Promoção Dia dos Pais da Cerveja da Casa
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#153 – Malte: Crystal e Caramel

Se existe uma discussão infinita sobre malte, essa é uma das mais tretosas

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , vamos falar sobre o processo para fabricação, as diferenças e similaridades e entender porque substituir um deles pode ser ruim. Vamos falar sobre malte crystal e caramel!

Promoção em comemoração ao Dia Internacional da Cerveja
O Dia Internacional da Cerveja acontece sempre na primeira sexta-feira do mês de agosto 🍺🎉
E não tem jeito melhor de comemorar essa data do que fazendo a sua própria cerveja, né?!
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