Concurso Nacional das Acervas 2025: resultados, tendências e inclusão na cerveja caseira
O Concurso Nacional das Acervas 2025 foi mais que uma competição: foi um grande encontro de cervejeiros e cervejeiras caseiras de todo o Brasil. Organizado pela Acerva Paulista e promovido em São Paulo durante o feriado de Corpus Christi, o evento reuniu 600 amostras de cerveja e contou com diversas atividades técnicas, culturais e sociais.
Com a parceria da Lamas Brewshop, da Hops Company, da Levteck e da Cerveja Stannis, aqui reunimos os principais pontos discutidos no episódio 284 do Brassagem Forte, com Henrique Boaventura, Ludmyla Almeida e Oscar Freitas Júnior, presidente da Acerva Brasil.
O que é o Nacional das Acervas?
Mais que um concurso, um ecossistema cervejeiro
O evento é o maior encontro técnico e cultural entre as acervas estaduais. Vai muito além da competição: inclui congressos técnicos, passeios, Beer Bus, brassagens coletivas e experiências com foco em comunidade.
Números da edição 2025
- 600 amostras inscritas (limite máximo)
- Mais de 2.300 garrafas analisadas
- Evento sediado na Academia da Cerveja, em São Paulo
- Participação de todas as regiões do Brasil
Acervas com maior participação:
- Paulista: 250
- Paranaense: 121
- Gaúcha: 55
- Catarinense: 49
- Mineira: 41
As melhores cervejas do Brasil em 2025
Top 3 geral:
- New Zealand Pilsner (ouro)
- Belgian IPA (prata)
- German Pils (bronze)
O resultado mostra um amadurecimento do perfil técnico das produções caseiras e uma tendência de retorno aos estilos clássicos, leves e bem executados.
Desempenho por aproveitamento de medalhas
- Cearense: 25%
- Paranaense: 20%
- Catarinense: 18%
- Paulista: 14%
Tendência: menos IPA, mais sutileza
Participantes e jurados observaram uma queda na presença de IPAs e um aumento no envio de estilos como Belgian Single, German Pils e outros mais delicados. A cena cervejeira caseira parece mais madura e interessada em qualidade e equilíbrio.
O associativismo em alta
A Acerva Brasil e suas representantes regionais estão se reinventando. Com foco em inclusão de não-produtores, incentivo a encontros presenciais e ações para ampliar a diversidade, o associativismo cervejeiro ressurge como peça-chave para manter vivo o hobby.
Inclusão e representatividade: desafios e caminhos
O evento de 2025 trouxe importantes discussões sobre inclusão. Algumas medidas destacadas:
- Paridade de gênero nas mesas de jurados
- Acessibilidade em todos os eventos
- Ideias para descontos em inscrições para mulheres e pessoas negras
- Ações afirmativas como workshops em bairros periféricos
Reativando a cultura do encontro
A pandemia interrompeu encontros presenciais e esvaziou parte do movimento associativo. Para retomar, é preciso incentivo coletivo e apoio dos bares e cervejarias. O exemplo de Acervas que estão promovendo encontros abertos mostra que é possível reacender a chama do coletivo.
Conclusão: cerveja se faz junto
O Nacional das Acervas 2025 foi mais do que números. Foi uma reafirmação do prazer em fazer, beber e compartilhar cerveja. Representou a maturidade técnica de quem brassou, a evolução do associativismo e o potencial transformador da inclusão no universo cervejeiro. Se o futuro da cerveja caseira for coletivo, técnico e diverso, ele será mais forte – e mais saboroso.
