Neste programa, Estevão Chittó e Henrique Boaventura darão uma volta no pomar, colherão algumas frutineas e infrutescências e baterão um papo sobre Fruit Beers.
#7 – Session Beers
Neste programa iremos pegar leve na cerveja, tirar o cortador de grama da garagem e bater um papo sobre Session Beers junto com o convidado Pedro Rockenbach da Suricato Ales.
Links do episódio
#6 – Starters (me up)
Quem nunca olhou para um erlenmeyer e ficou com medo de fazer um starter ?
No 6º programa, Estevão Chittó e Henrique Boaventura irão falar sobre a função, como deve ser feito e os cuidados a serem tomados com o seu starter.
Links do episódio
- Livro Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation
- Como fazer um agitador magnético caseiro: link 1, link 2, link 3
- YeastCalc (considerada a melhor pelo instituto de achologia BF)
- Mr. Malty (calculadora criada pelo Jamil Zainasheff quando estava escrevendo o livro Yeast)
- Brewer’s Friend Yeast Pitch Rate and Starter Calculator
#5 – Festival Brasileiro da Cerveja
Neste episódio iremos falar um pouco sobre a 5ª edição do Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau/SC, nossas impressões, nossas opiniões, criticas e o papo furado de sempre.
Links para assuntos comentados no episódio
#4 – Trump Pale Ales
Neste programa falaremos sobre um dos estilos responsáveis pelo surgimento do movimento Craft Brew: American Pale Ale
Links do episódio
#3 – Venha para o lado escuro do Malte
No terceiro episódio do Brassagem Forte, vamos falar sobre maltes escuros, os principais tipos, diferentes tipos de uso e melhores práticas de utilização.
Links do episódio
#2 – Novas IPAs: O que há de novo ?
Neste programa, vamos falar sobre quais as novas IPAs introduzidas no BJCP 2015 e quais as novas tendências.
Links do episódio
#1 – Concursos Cervejeiros
#1 – Concursos Cervejeiros by Brassagem Forte