#175 – Malte: Como maltear em casa

As vezes nos encontramos numa situação em que pensamos: “quero me estressar mais um pouco, porque não fazer malte?”

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e da Prussia Bier vamos falar sobre os processos que envolvem fazer o seu malte em casa.

E hoje temos um anúncio para quem gosta de IPA e quer descobrir mais sobre esse universo. A Pruissia Bier está lançando um Clube de assinaturas.

Em busca da IPA suprema é um clube diferente. Durante 6 meses, os jovenzinhos da Prussia vão fazer IPAs, cada vez mais lupuladas e alcoólicas. A cada mês vai ter um aumento de lupulagem e de alcool. Tudo isso acompanhado por analises laboratoriais feitas pelo Duan Ceola e degustadas numa confraria online com os assinantes.

As confrarias vão ocorrer todos os meses com os assinantes e com alguns jovens entendidos no assunto. Além de nós, o Duan Ceola, O Victor Bertú, o Thiago Zolet o Alexandre do Canal Dr. Cerveja e o Leandrinho Cerveja Fácil (abraço Leandro) vão participar do rolê

E como não poderia deixar de ser, todas as cervejas serão enviadas com embalagem de isopor e icepack e com frete grátis. As vendas começam HOJE e o clube tem vagas limitadas. Não perde tempo e usa o código BRASSAGEMFORTE que assinando o semestral tu leva um Pack de IPAs de brinde no primeiro envio. Clica aqui!

Curso de Análise Sensorial e off Flavors

E tem mais! para aquelas pessoas que sempre quiseram entender mais sobre Análise Sensorial e sobre Off Flavors e que achavam que precisavam se mover grandes distâncias para ter acesso a um workshop assim, temos novidades.

O André Inácio do canal mosturando está trazendo um workshop para essas pessoas com 4 aulas online preparadas especialmente para ajudar a entender mais sobre off flavours.

Os workshops são ao vivo, uma vez por semana, sempre das 20h30 as 22h30.

Você recebe em casa o kit de off flavors e as instruções de como usá-lo durante as aulas.

Cada aula tem um conteúdo específico, indo desde definições de análise sensorial, básico de produção de cerveja e como avaliá-la e cada uma das aulas tem um momento onde alguns off flavor são analisados, finalizando o curso com uma parte prática de análise sensorial de cervejas conhecidas.

Os encontros serão nos dias 2/9/16/23 de março.

Para quem ouviu aqui no Brassagem Forte e se inscrever até o dia 20/fev, tem preço especial, só falar que escutou aqui. Clica aqui do post e manda um salve.

Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!

#168 – Malte: Como substituir

“Não tem Carafa Special III mas é só trocar pelo dobro de Carafa Special II que é a mesma coisa”

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos entender o erro que existe nessa afirmação e chegar a conclusão que substituir malte é treta.

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#164 – Malte: Análise de laudo

E você achando que somente lúpulo que tinha um monte de informações. Sabe de nada, inocente!

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos entender que malte tem ficha corrida, que aquela eficiência que você não atingiu pode ser culpa do malte e nos afundar em números. Vamos falar sobre análise de laudos!

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#159 – Malte: Especiais

E aqueles maltes diferentosos, não têm vez? Claro que têm!

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos explorar essa categoria de maltes que não são usados com tanta frequência mas que moram no nosso coração e ajudam muita gente a continuar tomando cerveja. Vamos falar sobre maltes especiais!

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#156 – Malte: Torrado

Você já ouviu sobre isso aqui, mas dessa vez viemos com mais qualidade e com mais assunto.

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos voltar a falar sobre o lado escuro do malte, de torras, sabores intensos, amores e dissabores. Vamos falar sobre malte torrado!

Os Kits de Insumos de cervejas de trigo da Cerveja da Casa estão com descontos imperdíveis:
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Então corre pro site, faça seu pedido usando o cupom CEVATRIGO e garanta até 20% OFF:
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#153 – Malte: Crystal e Caramel

Se existe uma discussão infinita sobre malte, essa é uma das mais tretosas

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , vamos falar sobre o processo para fabricação, as diferenças e similaridades e entender porque substituir um deles pode ser ruim. Vamos falar sobre malte crystal e caramel!

Promoção em comemoração ao Dia Internacional da Cerveja
O Dia Internacional da Cerveja acontece sempre na primeira sexta-feira do mês de agosto 🍺🎉
E não tem jeito melhor de comemorar essa data do que fazendo a sua própria cerveja, né?!
Por isso a Cerveja da Casa Liberou um cupom de 15% de desconto em toda linha de Kits de Insumos: DIADACERVEJA, dos dias 01 a 05/08/22.
Vale lembrar que, caso pague à vista, você ganha mais 5% e totaliza incríveis 20% de desconto.
Então escolha seus estilos favoritos e aproveite toda a praticidade dos nossos kits de insumos:
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#148 – Malte: Introdução e malte base

Tudo começou por causa de alguns grãos de cevada que passaram por um processo mágico e viraram cerveja.

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , vamos falar sobre a espinha dorsal da nossa cerveja e por mais que você goste de lúpulo, precisa entender sobre o assunto. Vamos iniciar uma nova série falando sobre Malte!

Promoção Mestres Cervejeiros Caseiros da Cerveja da Casa
No dia 19/06 é comemorado o Dia do Mestre Cervejeiro. Para homenagear os clientes que são “mestres cervejeiros” das suas casas, a Cerveja da Casa selecionou equipamentos com descontos para dar um upgrade na brassagem. Biermakers, moinhos, enchedores, cestos, e vários outros produtos com até 20% OFF do dia 17 até o dia 21/06.
E tem cupom exclusivo para o Brassagem Forte, que dará 5% de desconto EXTRA em qualquer produto do nosso site até 30/06: MESTREBF
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#111 – Sala de Brassagem: Ainda precisamos falar de puro malte?

O Sala de Brassagem é um novo “programa” onde trazemos pessoas do meio para trocar uma ideia descontraída, sem pauta (e eventualmente sem limites) sobre algum tema (que nem sempre é respeitado) e acima de tudo, sem edição (o Henrique agradece).

E para o primeiro episódio, com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , convidamos o Leandro “Gelatina Boy” do canal Cerveja Fácil e o Beto Tempel, cervejeiro da Trilha para entender se ainda precisamos falar sobre puro malte.

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#15 – Maltes 101

Dos campos de cevada, passando pela maltaria e chegando na sua cerveja, neste programa iremos falar de um dos 4 pilares da fabricação da cerveja, o Malte.
Com a parceria da Cerveja da Casa  e da Fermmento Labs, iremos falar sobre como o malte é feito, tipos de malte, características e o papo furado de sempre.