Brassagem Forte

De uma alternativa as lagers de produção em massa a uma desejável cerveja de mesa belga, com a parceria da Cerva Serra, da Cerveja da Casa e da Fermmento Labs vamos falar sobre esse estilo relativamente novo de uma das escolas mais prestigiadas, a Belgian Blond Ale.

• Livro: Belgian Ale (Classic Beer Style Series)
• Livro: Brew Like a Monk: Trappist, Abbey, and Strong Belgian Ales and How to Brew Them
• Calculadora de Levedura
• Calculadora de água Bru’n Water

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No episódio 23, o prestigio vai escorrer como rios de cerveja de milho
Com a parceria da Cerva Serra, da Cerveja da Casa, da Fermmento Labs e da Malteshop iremos falar tudo sobre esse estilo não tão comum hoje em dia, mas que tem muito mais que mimimilho para agregar.

• Livro: New Brewing Lager Beer: The Most Comprehensive Book for Home and Microbrewers
• Livro: Continental Pilsener
• Livro: Water: A Comprehensive Guide for Brewers
• Calculadora de Levedura
• Experimentos do Brülosophy sobre fervura [link 1], [link 2], [link 3]
• Reportagem sobre plantações de Lúpulo (enviado por Guilherme de Bastiani)
• Calculadora de água Bru’n Water

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No episódio 21, de kegs a postmix, de garrafas a granadas de mão! Vamos falar um pouco sobre carbonatação? Ó, até rimou.
Com a parceria da Cerveja da Casa, da Fermmento Labs e do nosso novo patrocinador, Malteshop iremos falar sobre técnicas, equipamentos necessários e como evitar de explodir garrafas dentro da sua casa.

• Lei de Henry (solubilidade de gases em líquidos)
• Calculadora de Priming
  • Brewers Friend[en]
  • Northern Brewer[en]
• Tabela de Carbonatação Forçada[Acerva Gaúcha]

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