#300 – Caçador de estilos perdidos: Zoigl

Caçador de estilos perdidos - Zoigl

Imagine caminhar por uma pequena vila da Baviera Oriental, no coração da Alemanha. As ruas de pedra, as casas simples e, pendurada em uma porta, uma estrela de seis pontas. Esse símbolo não é um enfeite, mas um convite! Ele anuncia que ali dentro está sendo servida uma das cervejas mais autênticas e misteriosas da história: a Zoigl, um estilo que sobreviveu à industrialização e continua sendo produzido de forma comunitária há mais de cinco séculos.

Fica já o convite para conferir essa história, que conta com a parceria da Hops Company, da Levteck, da EZbrew e da Cerveja Stannis.

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#291 – Eu faço cerveja: Guilherme Zaniol

De Caxias à Flórida: a jornada de Guilherme Zaniol no homebrewing e na cerveja artesanal

Neste episódio do Brassagem Forte, Henrique Boaventura conversa com Guilherme Zaniol, cervejeiro caseiro desde 2010. Zaniol compartilha sua trajetória no homebrewing, desde os primeiros passos em Caxias do Sul até seu retorno à produção nos Estados Unidos, analisando insumos, equipamentos, custos e diferenças culturais entre Brasil e EUA.

Mais um papo incrível que conta com a parceria da Lamas Brewshop, da Hops Company, da Levteck e da Cerveja Stannis.

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