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Brassagem Forte - Podcast Brassagem Forte

Brassando Forte, com Estevão Chittó e Henrique Boaventura combinam os conhecimentos (ou falta deles) em um podcast onde o foco é a cerveja. Criado para ser um programa para o cervejeiro caseiro, queremos trazer sempre os assuntos mais recentes, técnicas, responder dúvidas e polemizar.

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Publicado em 1 de março de 20178 de maio de 2018

#4 – Trump Pale Ales

Neste programa falaremos sobre um dos estilos responsáveis pelo surgimento do movimento Craft Brew: American Pale Ale

Links do episódio

  • Livro: Pale Ale, Revised: History, Brewing, Techniques, Recipes (Classic Beer Style Series)

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  • #107 – Será que deu ruim? Contaminou: Limpeza e sanitização
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  • #104 – Lúpulo, óleos essenciais
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  • #100 – Retrospectiva 2021! Hã?
  • #99 – Lúpulo, o básico
  • #98 – Será que deu ruim? Entupiu a parada
  • #97 – Brassando com Estilo: American Stout
  • #96 – Será que deu ruim? Minha fermentação parou
  • #95 – De frente com o Brassagem Forte: Junior Bottura
  • #94 – Será que deu ruim? O que sobrou
  • #93 – Brassando com Estilo: British Brown Ale
  • #92 – Será que deu ruim? Adstringência
  • #91 – Perguntas e Respostas Vol.6
  • #90 – Será que deu ruim? Oxidação
  • #89 – Brassando com Estilo: Flanders Red Ale
  • #88 – Será que deu ruim? Esterificado/Frutado
  • #87 – Terpenos
  • #86 – Será que deu ruim? Metálico
  • #85 – Brassando com Estilo: Classic Style Smoked Beer
  • Será que deu ruim #10 ? DMS
  • #74 – Hard Seltzer
  • Será que deu ruim #9 ? Solvente
  • #Bonus: 2020, eu te odiei!
  • #73 – Brassando com Estilo: Schwarzbier
  • Será que deu ruim #8 ? Acetaldeído
  • #72 – Água 101
  • #Bonus: Hoje não, hoje não, hoje sim…
  • Será que deu ruim #7 ? Enxofre
  • #71 – Brassando com Estilo: Czech Pale Lager
  • Será que deu ruim #6 ? Isovalérico
  • #70 – De frente com o Brassagem Forte: Thiago Galbeno
  • Será que deu ruim #5 ? Fenólico
  • #69 – Brassando com Estilo: American Amber Ale
  • Será que deu ruim #4 ? Butírico
  • #68 – Perguntas e Respostas Vol.5
  • Será que deu ruim #3 ? Lightstruck
  • #67 – Brassando com Estilo: Irish Stout
  • Será que deu ruim #2 ? Gramíneo
  • #66 – Brewfather: Enfim um desafiante para o Beersmith?
  • Será que deu ruim #1 ? Diacetil
  • #65 – Brassando com Estilo: Belgian Tripel
  • #64 – Café não costuma falhar
  • #63 – Brassando com Estilo: Piwo Grodziskie
  • #62 – Fica Frio!
  • #61 – Brassando com Estilo: Bière de Garde
  • #60 – De frente com o Brassagem Forte: Baruffa
  • #59 – Brassando com Estilo: American IPA
  • #58 – Perguntas e Respostas Vol.4
  • #57 – Brassando com Estilo: Baltic Porter
  • #56 – Receita boa é receita copiada
  • #55 – Brassando com Estilo: Scottish Light
  • #Bonus – Mensagem sobre o Corona Vírus
  • #54 – Madeeeeeeira – Parte 1
  • #53 – Brassando com Estilo: American Brown Ale
  • #52 – Da panelinha a Cervejaria
  • #51 – Decocção ou não Decocção, eis a questão
  • #50 – Brassando com Estilo: Kölsch
  • #49 – Brassando com Estilo: American Barleywine
  • #48 – Perguntas e Respostas Vol.3
  • #47 – Brassando com Estilo: Doppelbock
  • #46 – Parti/Poli Gyle
  • #45 – Brassando com Estilo: Ordinary Bitter
  • #44 – A nova (e velha) onda da Lactose
  • #43 – Brassando com Estilo: Altbier
  • #42 – Curto e Tosco
  • #41 – Brassando com Estilo: Rauchbier
  • #40 – Kveik (Quack, Kvaque, Qüaique)
  • #39 – Quer ser Juiz BJCP? Pergunte-me como
  • #38 – Perguntas e Respostas Vol. 2
  • #37 – Brassando com Estilo: New England IPA
  • #36 – Brassando com Estilo: Munich “RÉLIS”
  • #35 – Brassando com Estilo: Witbier
  • #34 – Brassando com Estilo: Czech Premium Pale Lager
  • #33 – Introdução a Brétanomicia
  • #32 – Brassando com Estilo: Irish Red Ale
  • #31 – Dossiê: Mostura
  • #30 – Essa tal de Brut IPA
  • #29 – Brassagem no Saco (BIAB)
  • #28 – Brassando com Estilo: Belgian Saison
  • #27 – Brassando com Estilo: Gose
  • #26 – Brassando com Estilo: Belgian Blond Ale
  • #25 – Brassando com Estilo: Double IPA
  • #24 – Brassando com Estilo: German Pils
  • #23 – Brassando com Estilo: Cream Ale
  • #22 – Como plantar seu lúpulo favorito
  • #21 – Carbonatação: Kegs/Postmix… e garrafas
  • #20 – Brassando com estilo: Lambic
  • #19 – Perguntas e “Respostas”
  • #18 – Brassando com Estilo: Imperial Stout
  • #17 – Lupulagem a seco
  • #16 – Cerveja Expressa
  • #15 – Maltes 101
  • #14 – Brassando com Estilo: Berliner Weisse
  • #13 – Brassando com Estilo: English IPA
  • #12 – Brassando com Estilo: Vienna Lager
  • #11 – Brassando com Estilo: Festbier
  • #10 – Cervejas Trapistas (sem piada)
  • #9 – A feliz história do trigo que virou cerveja
  • #8 – Frutineas (Fruit Beers)
  • #7 – Session Beers
  • #6 – Starters (me up)
  • #5 – Festival Brasileiro da Cerveja
  • #4 – Trump Pale Ales
  • #3 – Venha para o lado escuro do Malte
  • #2 – Novas IPAs: O que há de novo ?
  • #1 – Concursos Cervejeiros

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