#219 – Hop Creep

“Minha cerveja com dry hopping sempre atenua além da conta.”

Com a parceria da Prússia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos entender mais sobre um fenômeno conhecido a tempos pelos cervejeiros e cervejeiras mas que somente com as cargas gigantes de lúpulo que começou a se tornar um problema. Vamos falar de Hop Creep!

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#218 – Hype: West Coast Pilsner

Hype vende.

Com a parceria da Prússia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, iniciamos um novo formato de programa onde vamos analisar novos “estilos” de cerveja que estão surgindo e entender se é hype ou se tem potencial. Iniciamos por West Coast Pilsner!

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#217 – Brassando com Estilo: German Leichtbier

Era para ser sem prestígio mas tem mais jogo nesse estilo

Com a parceria da Prússia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos ver que existe uma alternativa com mais caráter para American Light Lagers. Vamos falar de German Leichtbier!

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#216 – Hops Company: Seleção de Lúpulo

Para aquele lúpulo tão aromático e saboroso chegar na sua mão existe todo um processo e e principalmente o papel de selecionar quais são os melhores.

Com a parceria da Prússia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, trouxemos o Thiago Galbeno da Hops para nos explicar como funciona esse processo de selecionar lúpulos tanto nas fazendas quanto nas cervejarias!

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#215 – Adeus 2023

Esse foi o Ano da Lager, mas pelo visto, passou rápido

Com a parceria da Prússia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos encerrar o ano, recapitular os momentos bons e ruins e rir mais um pouco

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#214 – Brassando com Estilo: Mixed-Style Beer

Mais uma daqueles estilos que dão o que falar.

Com a parceria da Prússia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos tentar entender o propósito desse “estilo” e discutir sobre até quando o BJCP vai ficar criando esses “pega-tudo”. Vamos falar de Mixed-Style Beer!

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#213 – Sala de Brassagem: Cervejas de Guarda

Hobby? Luxo? Mercado paralelo cervejeiro?

Com a parceria da Prússia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, trouxemos o André Lopes, o Advogado Cervejeiro e o Daniel Dhiel da Cervejaria Narcose para tentar entender o mundo glamouroso das Cervejas de Guarda

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#212 – Brassando com Estilo: American Lager

Yeah, ‘murica!

Com a parceria da Prússia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos entrar nas pickups, com chapéu de cowboy e uma bandeira norte-americana e saber qual o próximo estilo que o Estevão vai gostar. Vamos falar de American Lager!

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#211 – Desventuras em série: Henrique e o Clorofenol

Acompanhe a narrativa de uma história de terror cervejeiro

Com a parceria da Prússia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos ouvir a narrativa de uma história cheia desgraça mas com um final feliz!

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#210 – Perguntas e Respostas Vol.12

Provas do BJCP? Refermentação na garrafa? Concurso cervejeiro?

Com a parceria da Prússia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos para o Volume 12 de Perguntas e Respostas!

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