Brassagem Forte
Brassando Forte, com Estevão Chittó e Henrique Boaventura combinam os conhecimentos (ou falta deles) em um podcast onde o foco é a cerveja. Criado para ser um programa para o cervejeiro caseiro, queremos trazer sempre os assuntos mais recentes, técnicas, responder dúvidas e polemizar.
Passado o concurso, hora de voltar para a súmula e ver o que pode ser melhorado na nossa cerveja.
Com a parceria da Prússia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos entender o que devemos fazer para garantir que os feedbacks recebidos sejam recebidos e virem ferramenta de melhoria contínua do nosso processo!
Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!
Uma cerveja originalmente norte-americana.
Com a parceria da Prússia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos continuar nas cervejas históricas e entender mais sobre um estilo que não é uma adaptação e sim uma criação 100% norte-americana (quase). Vamos falar de Kentucky Common!
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Cervejas com a densidade inicial alta podem assustar, mas estamos aqui para confortar você.
Com a parceria da Prússia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos entender o que muda em uma cerveja quando o teor alcóolico da cerveja passa dos 7%, é High Gravity ou Big Beer? e o que precisamos fazer para garantir que tudo corra nos conformes.
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Estilo? Forçação de barra? Pirraça? Brasilidade?
Com a parceria da Prússia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, trouxemos o Leandro do canal Cerveja Fácil para nos explicar as origens e entender o que esperar de uma BRAle, afinal, ela estará na Copa Brassagem Forte
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Cervejas históricas tem seu charme, ainda mais se foram defumadas (e para alguns, ácidas).
Com a parceria da Prússia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos abrir o livro de história, discutir porque tinha tanta cerveja ácida na Alemanha e se esbaldar em fumaça. Vamos falar de Lichtenhainer!
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Nem tudo está perdido (as vezes está, mas pelo bem da pauta, assumimos que não).
Com a parceria da Prússia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos discutir maneiras de ajustar nossa receita para que aquela cerveja que ficou meio torta entre nos trilhos e brilhe!
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Será que a papagaiada teve inicio nesse estilo?
Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , vamos voltar para os estilos Tipo Especialidade. Vamos falar sobre Fruit and Spice Beer
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Tem cerveja brasileira além de Catharina Sour!
Com a parceria da Prússia Bier, Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, trouxemos o Diego Rzatki (famoso tainha) para falar sobre o Projeto Manipueira Selvagem.
Entre os dias 6 e 10 de Setembro vai rolar a primeira Semana Selvagem!
Em 2022 rolou o 1º Encontro Selvagem e esse ano resolveram fazer maior, mais bonito, mais charmoso.
Além do Congresso, a semana contará também com o lançamento das cervejas do Projeto Manipueira e a 1ª Feira Selvagem, encontro de negócios e degustação dedicado a cervejas ácidas complexas do Brasil.
Quer participar disso tudo ? Te cadastra aqui. Já tá muito barato mas como aqui sempre tem um plus a mais, com o cupom BrassagemSelvagem tu ganha 20% de desconto no encontro selvagem!
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E chegamos ao episódio 200, finalmente!
Com a parceria da Prússia Bier, Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos recapitular o que aconteceu nesses últimos 100 episódios, olhar para como as coisas mudaram (ou não) e tentar fazer você chorar de emoção.
Entre os dias 6 e 10 de Setembro vai rolar a primeira Semana Selvagem!
Em 2022 rolou o 1º Encontro Selvagem e esse ano resolveram fazer maior, mais bonito, mais charmoso.
Além do Congresso, a semana contará também com o lançamento das cervejas do Projeto Manipueira e a 1ª Feira Selvagem, encontro de negócios e degustação dedicado a cervejas ácidas complexas do Brasil.
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Olhamos muito para o velho continente em busca de cervejas selvagens, mas a grande verdade é que aqui, pertinho de nós, tem muita coisa diferente que vale a pena conferir.
Com a parceria da Prússia Bier, Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, trouxemos a Aline Smaniotto e o Diego Rzatki (famoso tainha) para falar sobre a selvageria cervejistica que temos na américa latina e para falar sobre o evento que vai dar mais luz a essas cervejas, a Semana Selvagem!
Entre os dias 6 e 10 de Setembro vai rolar a primeira Semana Selvagem!
Em 2022 rolou o 1º Encontro Selvagem e esse ano resolveram fazer maior, mais bonito, mais charmoso.
Além do Congresso, a semana contará também com o lançamento das cervejas do Projeto Manipueira e a 1ª Feira Selvagem, encontro de negócios e degustação dedicado a cervejas ácidas complexas do Brasil.
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