#27 – Brassando com Estilo: Gose

Nascida em Goslar e popularizada em Leipzig,  foi de sucesso local ao total desaparecimento até o resurgimento com a era moderna da cerveja, com a parceria da Cerva Serra, da Cerveja da Casa e da Fermmento Labs vamos falar sobre esse estilo histórico que está cada vez mais presente nas cervejarias devido a sua refrescância, a Gose.

#25 – Brassando com Estilo: Double IPA

Depois de episódios explorando o prestigio do velho mundo, voltamos para falar de um estilo que tem, pelo menos, o dobro de prestígio de uma IPA. Com a parceria da Cerva Serra, da Cerveja da Casa e da Fermmento Labs vamos falar sobre essa invenção da escola americana, a Double IPA

#24 – Brassando com Estilo: German Pils

E não é que no episódio 24, o prestigio se fez presente de novo?
Com a parceria da Cerva Serra, da Cerveja da Casa, da Fermmento Labs e da Malteshop iremos falar tudo sobre a German Pils, ouvir piadas sem graça sobre prestígio do Chittó e saber como menos é mais!

#20 – Brassando com estilo: Lambic

No episódio 20, vamos acrescentar um ar de selvageria a cerveja e você vai descobrir que não é só de vento que uma Lambic é fermentada.
Com a parceria da Cerveja da Casa e da Fermmento Labs, iremos detalhar o estilo, ouvir um rompante do Chittó sobre a fermentação selvagem e descobrir se Lambic só é feita na Bélgica.

#18 – Brassando com Estilo: Imperial Stout

No episódio 18, iremos falar sobre a cerveja que caiu nas graças dos Czares Russos: Imperial Stout.
Com a parceria da Cerveja da Casa e da Fermmento Labs, iremos detalhar o estilo, falar sobre o abridor de garrafas maldito e ouvir (várias vezes) com quem o Chittó irá fazer uma cerveja colaborativa.

#14 – Brassando com Estilo: Berliner Weisse

Neste programa, Herr Chittó und Herr Boaventura vão entrar no trem do azedume com destino a Berlin e falar desse estilo histórico que foi resgatado do esquecimento.
Com a parceria da Cerva Serra e da Fermmento Labs, iremos falar sobre esse estilo alemão, suas características, dicas, boas práticas para criar receitas e brassa-lo.

#13 – Brassando com Estilo: English IPA

Neste programa, Sir Chittó e Sir Boaventura embarcarão num navio para as Indias, subirão o Rio Trent até Burton  e provarão que não só de Bitters vive a Inglaterra.
Com a parceria da Cerva Serra, iremos falar sobre esse clássico estilo inglês, suas características, dicas, boas práticas para criar receitas e brassa-lo.

Damos boas vindas também ao novo parceiro, Fermmento Labs!

#12 – Brassando com Estilo: Vienna Lager

A Austria não é conhecida somente por ser berço do Exterminador do Futuro (Arnold Schwarzenegger para os menos íntimos), pela profundidade das análises de Sigmund Freud e do nome impronunciável. Também tem uma grande cerveja, a Vienna Lager!
Com a parceria da Cerva Serra, iremos falar sobre esse autêntico estilo austriaco, suas características, dicas, boas práticas para criar receitas e brassar.