#63 – Brassando com Estilo: Piwo Grodziskie

Uma cerveja histórica, de trigo, com alta drinkability e acima de tudo: defumada.

Nesse episódio, com a parceria da Cerveja da Casa, da Levteck e da Editora Krater, vamos mergulhar em um estilo histórico, retirado do esquecimento pelas mãos dos maiores cervejeiros: os caseiros! Vamos falar sobre Piwo Grodziskie!

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#62 – Fica Frio!

Diga-nos como resfria teu mosto que diremos quem tu és!

Nesse episódio, com a parceria da Cerveja da Casa, da Levteck e da Editora Krater, vamos acompanhar a evolução dos métodos de resfriamento, entender porque odiamos trocador de placas e declamar nosso amor por chillers de imersão. Vamos falar sobre Resfriamento de Mosto!

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#61 – Brassando com Estilo: Bière de Garde

Nós sabemos: o prestígio passou longe.

Nesse episódio, com a parceria da Cerveja da Casa, da Levteck e da Editora Krater, vamos discutir o porque desse estilo existir, ter amostras de um Chittó sonoplasta e ouvir o Boaventura proclamar a frase “Esse estilo não tem prestígio” (ou não). Vamos falar Bière de Garde!

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#60 – De frente com o Brassagem Forte: Baruffa

É com imenso prazer que trazemos a vocês o primeiro entrevistado do Brassagem Forte: Baruffa da Overhop!

Nesse episódio, com a parceria da Cerveja da Casa e da Levteck, vamos ouvir as história dessa cervejaria internacional, saber qual dos host do Brassagem Forte o Baruffa prefere e entender que jamais, sobre hipótese alguma, devemos elogiar o Chittó.

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#59 – Brassando com Estilo: American IPA

Só existe uma maneira de pronunciar esse estilo e não é a que ouvimos nos bares.

Nesse episódio, com a parceria da Cerveja da Casa e da Levteck, vamos praguejar o uso de maltes caramelo, tretar forte com IPA vs. NEIPA e descobrir que um dos hosts tem futuro na carreira de locutor. Vamos falar American IPA!

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#58 – Perguntas e Respostas Vol.4

Chegamos naquele fim de ciclo em que tentamos de alguma forma não criar mais confusão na cabeça dos ouvintes.

… e falhamos (ou não).

Nesse episódio, com a parceria da Cerveja da Casa e da Levteck, vamos para o Volume 4 de Perguntas e Respostas!

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#57 – Brassando com Estilo: Baltic Porter

Saindo da Inglaterra e navegando até as partes mais geladas da Europa e Ásia.

Nesse episódio, com a parceria da Cerveja da Casa e da Levteck, vamos entender como um um estilo tomou rumos próprios depois de viajar pelo Mar Báltico, divagar sobre Stouts vs. Porters, entender o que é dislexia e mais uma vez falhar em cobrar promessas (mas gerando mais algumas). Vamos falar de Baltic Porter!

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#56 – Receita boa é receita copiada

Chega um momento que receita pronta de cerveja já não dá mais a mesma adrenalina e queremos fazer a nossa.

Nesse episódio, com a parceria da Cerveja da Casa e da Levteck, abrimos os alfarrábios cervejeiros buscando os melhores caminhos a se seguir quando estamos dando esse passo no mundo cervejeiro e querendo criar nossa própria receita.

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#55 – Brassando com Estilo: Scottish Light

Biscoito Champanhe se parece exatamente com o que ?

Nesse episódio, com a parceria da Cerveja da Casa e da Levteck, vestimos nossos Kilts, questionamos de leve o BJCP, contamos a história de um escocês que fez cerveja na Antártida e mais uma vez temos Chittó falando mal de um estilo. Vamos falar de Scottish Light!

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#Bonus – Mensagem sobre o Corona Vírus

Nesse episódio, com a parceria da Cerveja da Casa e da Levteck, traremos uma singela mensagem do Brassagem Forte sobre esse momento impar que estamos vivendo.

Está com sintomas, tem dúvidas, acesse o site do Ministério da Saúde!

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