#23 – Brassando com Estilo: Cream Ale

No episódio 23, o prestigio vai escorrer como rios de cerveja de milho
Com a parceria da Cerva Serra, da Cerveja da Casa, da Fermmento Labs e da Malteshop iremos falar tudo sobre esse estilo não tão comum hoje em dia, mas que tem muito mais que mimimilho para agregar.

#22 – Como plantar seu lúpulo favorito

No episódio 22, nós como cervejeiros caseiros, como se já não bastasse fazermos nossa própria cerveja, as vezes damos passos mais longos e queremos algo mais. Porque não plantar nosso próprio lúpulo?
Com a parceria da Cerveja da Casa, da Fermmento Labs e da Malteshop iremos falar sobre as melhores práticas para plantar essa flor que tanto nos tráz alegrias.

#21 – Carbonatação: Kegs/Postmix… e garrafas

No episódio 21, de kegs a postmix, de garrafas a granadas de mão! Vamos falar um pouco sobre carbonatação? Ó, até rimou.
Com a parceria da Cerveja da Casa, da Fermmento Labs e do nosso novo patrocinador, Malteshop iremos falar sobre técnicas, equipamentos necessários e como evitar de explodir garrafas dentro da sua casa.

#20 – Brassando com estilo: Lambic

No episódio 20, vamos acrescentar um ar de selvageria a cerveja e você vai descobrir que não é só de vento que uma Lambic é fermentada.
Com a parceria da Cerveja da Casa e da Fermmento Labs, iremos detalhar o estilo, ouvir um rompante do Chittó sobre a fermentação selvagem e descobrir se Lambic só é feita na Bélgica.

#18 – Brassando com Estilo: Imperial Stout

No episódio 18, iremos falar sobre a cerveja que caiu nas graças dos Czares Russos: Imperial Stout.
Com a parceria da Cerveja da Casa e da Fermmento Labs, iremos detalhar o estilo, falar sobre o abridor de garrafas maldito e ouvir (várias vezes) com quem o Chittó irá fazer uma cerveja colaborativa.

#17 – Lupulagem a seco

Lupulagem a seco (ou Dry Hopping), essa técnica tão amada pelos adoradores de American IPAs mas que tem uma história muito mais antiga do que parece.
Com a parceria da Cerveja da Casa, da Fermmento Labs e da Versus Uniformes, iremos falar sobre esta técnica de lupulagem, seus benefícios e o que isso impacta na cerveja.

#16 – Cerveja Expressa

Já pensou fazer uma cerveja depois do trabalho e ainda conseguir dormir cedo ou ainda brassar para aquele evento de ultima hora daqui uma semana?
Com a parceria da Cerveja da Casa  e da Fermmento Labs, iremos falar sobre técnicas, atalhos e maneiras de encurtar o dia de brassagem e de fazer cerveja mais rápido.

#15 – Maltes 101

Dos campos de cevada, passando pela maltaria e chegando na sua cerveja, neste programa iremos falar de um dos 4 pilares da fabricação da cerveja, o Malte.
Com a parceria da Cerveja da Casa  e da Fermmento Labs, iremos falar sobre como o malte é feito, tipos de malte, características e o papo furado de sempre.

#14 – Brassando com Estilo: Berliner Weisse

Neste programa, Herr Chittó und Herr Boaventura vão entrar no trem do azedume com destino a Berlin e falar desse estilo histórico que foi resgatado do esquecimento.
Com a parceria da Cerva Serra e da Fermmento Labs, iremos falar sobre esse estilo alemão, suas características, dicas, boas práticas para criar receitas e brassa-lo.