#30 – Essa tal de Brut IPA

Uma IPA feita com levedura de espumante? Passa por método de champenoise? Tem que produzir na região de Champagne? É tão seca que precisa diluir com água?

O que mais tem sobre esse “estilo” são dúvida, então, com a parceria da Cerveja da Casa e da Fermmento Labs vamos tentar dar um norte sobre esse novo “estilo” de IPA: as Brut IPAs.

#29 – Brassagem no Saco (BIAB)

Se você já reclamou (ou ouviu reclamações) sobre o espaço que todo o seu equipamento de cerveja ocupa, ou, que vive falando que não começa a fazer cerveja porque precisa fazer um grande investimento inicial, eis aqui uma técnica (ou maneira) de fabricar cerveja que resolve isso (ou libera mais espaço para empilhar outras coisas). Com a parceria da Cerveja da Casa e da Fermmento Labs vamos falar Brassagem no Saco ou como é mais conhecida: BIAB.

P.S.: Tivemos alguns pequenos problemas de áudio (ruídos), pedimos desculpas e estamos trabalhando para melhor atendê-los.

#28 – Brassando com Estilo: Belgian Saison

De cervejas de mesa na Wallonia ao renascimento nas trincheiras da Segunda Guerra Mundial, vamos falar sobre essa ale que nasceu rústica, feita com ingredientes locais e que tomou o mundo. Com a parceria da Cerveja da Casa e da Fermmento Labs vamos falar sobre a Belgian Saison.

#27 – Brassando com Estilo: Gose

Nascida em Goslar e popularizada em Leipzig,  foi de sucesso local ao total desaparecimento até o resurgimento com a era moderna da cerveja, com a parceria da Cerva Serra, da Cerveja da Casa e da Fermmento Labs vamos falar sobre esse estilo histórico que está cada vez mais presente nas cervejarias devido a sua refrescância, a Gose.

#26 – Brassando com Estilo: Belgian Blond Ale

De uma alternativa as lagers de produção em massa a uma desejável cerveja de mesa belga, com a parceria da Cerva Serra, da Cerveja da Casa e da Fermmento Labs vamos falar sobre esse estilo relativamente novo de uma das escolas mais prestigiadas, a Belgian Blond Ale.

#25 – Brassando com Estilo: Double IPA

Depois de episódios explorando o prestigio do velho mundo, voltamos para falar de um estilo que tem, pelo menos, o dobro de prestígio de uma IPA. Com a parceria da Cerva Serra, da Cerveja da Casa e da Fermmento Labs vamos falar sobre essa invenção da escola americana, a Double IPA

#24 – Brassando com Estilo: German Pils

E não é que no episódio 24, o prestigio se fez presente de novo?
Com a parceria da Cerva Serra, da Cerveja da Casa, da Fermmento Labs e da Malteshop iremos falar tudo sobre a German Pils, ouvir piadas sem graça sobre prestígio do Chittó e saber como menos é mais!

#23 – Brassando com Estilo: Cream Ale

No episódio 23, o prestigio vai escorrer como rios de cerveja de milho
Com a parceria da Cerva Serra, da Cerveja da Casa, da Fermmento Labs e da Malteshop iremos falar tudo sobre esse estilo não tão comum hoje em dia, mas que tem muito mais que mimimilho para agregar.

#22 – Como plantar seu lúpulo favorito

No episódio 22, nós como cervejeiros caseiros, como se já não bastasse fazermos nossa própria cerveja, as vezes damos passos mais longos e queremos algo mais. Porque não plantar nosso próprio lúpulo?
Com a parceria da Cerveja da Casa, da Fermmento Labs e da Malteshop iremos falar sobre as melhores práticas para plantar essa flor que tanto nos tráz alegrias.

#21 – Carbonatação: Kegs/Postmix… e garrafas

No episódio 21, de kegs a postmix, de garrafas a granadas de mão! Vamos falar um pouco sobre carbonatação? Ó, até rimou.
Com a parceria da Cerveja da Casa, da Fermmento Labs e do nosso novo patrocinador, Malteshop iremos falar sobre técnicas, equipamentos necessários e como evitar de explodir garrafas dentro da sua casa.